Vin des côtes de Gascogne - Vignerons indépendants

CUVEE : METHODE TRADITIONNELLE

VIGNOBLE :
Appellation : Vin des Côtes de Gascogne IGP
Indication Géographique Protégée
Cépage : Sauvignon, Colombard, Chardonnay

VINIFICATION :
Début septembre nous récoltons nos vins par cépage - Sauvignon, Chardonnay et Colombard.

Suite à une dégustation une cuvée est sélectionnée pour l'élaboration de notre Méthode Traditionnelle. Ce vin est alors mis en bouteille et à l'aide de nouvelles levures, une prise de mousse s'effectue naturellement d'où ce pétillant et sa fine bulle ; c'est après 9 mois d'élevage en bouteille que nous pouvons commencer à déguster notre vin.

DEGUSTATION :
La finesse de la bulle et la complexité des arômes font de ce vin effervescent un compagnon idéal de l'apéritif au dessert, à tous les moments de fêtes.

A servir entre 8 °C et 10 °C max.